まだまだ寒い中皆さんはどうお過ごしですか
十勝の畑はまだまだ雪の下です
(田中一豊様より）
十勝の路地野菜が出てくるのは4月下旬～5月くらいです
まだまだ先ですが、この雪の下にも長芋が隠れていたりする畑もあります
越冬して春に掘る長芋です
越冬することにより、甘みが増して美味しい長芋になります
秋掘りの長芋とは一歩違ったおいしさがありますよ
今から楽しみな一つですこれから少しづつ春に近づく十勝の風景や状況を皆様にお伝えしていきたいと思っています
風邪が流行っているので風邪をひかないように気を付けましょう