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季節の便り

北海道に冬の便りが届きました。旭岳に初冠雪。

山は冬の準備が始まりましたね。

今おすすめ果物は「柿」。主な産地は和歌山県産・奈良県産です。

奈良県産の「ハウス柿」から出回り始めます。今は「奈良県産・和歌山県産」が店頭に並んでいると思います。

今年は台風の影響や地震の影響で入荷が無い時もありましたが今は順調に入荷しています。

ぜひ今年の「柿」をお楽しみください。

梨・ナシ・なし・なし？

季節は進みすっかり秋めいていますね。

幸水梨から始り豊水梨へと移り変わります。小玉傾向と言われていましたがそこまで小玉では無いようです。

おもな産地は関東・東北地方です。（栃木・茨城・福島・新潟など）です。

シャリシャリとした食感とみずみずしさをお楽しみください。

秋果実

幸水梨は産地によって玉数バラつきあります。小玉傾向じゃないかと言われています。高温になりますと桃や梨など小玉傾向になるそうです。

今年の桃はすでに減少してきています。

十勝はとうもろこしの一大産地です。

全国出荷量の約39％は北海道で生産されており、その量は全国第1位を占めています。特に、芽室町、士幌町は、全国で有数の産地です。この時期十勝ではあちらこちらでとうもろこしを目にすることが多くなります。今回はとうもろこしの保存方法の紹介です。本来、とうもろこしは鮮度劣化が早くもぎたてをすぐに食べることをお勧めしています。しかし、すぐに全部食べ切ることは出来ないので保存方法の紹介です。

生のまま保存する場合は、皮付きでビニール袋に入れて、茎を下にして立てて冷蔵庫の野菜室で冷蔵します。すぐに食べれない場合はゆでて熱いうちにラップで包み、冷めてから冷蔵庫で保存します。これからとうもろこしの美味しい時期に入りますので是非十勝産のとうもろこしをご賞味下さい。