まだまだ寒いですね。テレビでは連日インフルエンザのニュースを観ます。体調は大丈夫ですか？こまめに水分をとることも有効的と聞きます。しっかりとご飯を食べて睡眠もとって体力をつけて風邪をひかないように気を付けましょう。

この時期は鍋物が多いかと思います。その中で欠かすことの出来ない長葱のことを本日は紹介したいと思います。

様々な品種はありますが、出荷量は千葉県、埼玉県、茨城県、北海道の順になっています。成分、特性としましては、独特の香りと辛みをもつ硫化アリルが豊富に含まれています。硫化アリルはビタミンB１の吸収を強めるので、豚肉などビタミンB１が多い食品と調理することで、疲労回復に効果的と言われています。

葱の保存方法としては軽く湿らした新聞紙などで包み野菜室や温度の低いところに立てて保存します。またみじん切りや小口切りにしたものは、1回分ずつラップで包み冷凍できます。鍋や薬味、様々な用途で使用される長葱を食べて寒い時期を乗り越えましょう。

今年も残すところ後わずかになりました。12月前半は天気も良くて前進出荷となり相場も安く安定していました。後半は商品によっては一気に急転して高くなるものもありましたが、昨年と比べて全般的にかなり相場安の12月となりました。みかんは様々な状況により高く数量は少ないですが、野菜は安く物量も安定している状況です。野菜を買う立場からすると有難いですね。来年はメロンギフト、とうもろこしギフト、じゃがいも詰め合わせギフト、長芋ギフトを販売する予定となっています。一年一年前年より良いものを提供出来るように努力していきます。今年も一年大変お世話になりました。誠にたくさんのお買い上げありがとうございます。

来年もよろしくお願い致します。皆様にとって良いお年を。

全国出荷量の約39％は北海道で生産されており、その量は全国第1位を占めています。特に、芽室町、士幌町は、全国で有数の産地です。この時期十勝ではあちらこちらでとうもろこしを目にすることが多くなります。今回はとうもろこしの保存方法の紹介です。本来、とうもろこしは鮮度劣化が早くもぎたてをすぐに食べることをお勧めしています。しかし、すぐに全部食べ切ることは出来ないので保存方法の紹介です。

生のまま保存する場合は、皮付きでビニール袋に入れて、茎を下にして立てて冷蔵庫の野菜室で冷蔵します。すぐに食べれない場合はゆでて熱いうちにラップで包み、冷めてから冷蔵庫で保存します。これからとうもろこしの美味しい時期に入りますので是非十勝産のとうもろこしをご賞味下さい。

早いものでもう5月も終盤となってしまいました本当に早いものです。毎日があっという間に過ぎていきます今はアスパラの収穫の時期ですが、全然伸びず採れずで毎日困りはてています。気温も低く雨が続き曇天と最悪な状況です早く十勝らしい晴天続きの日を待つ毎日です

6月に入るといよいよ富良野メロンギフトが近づいてきます今年も美味しいメロンを皆様にお届け出来るように進めていきたいです話は変わりますが、夕張メロンの初競りで2玉で150万円がつきましたご祝儀とはいえ2玉で150万円とは景気の良い話です夕張メロン、富良野メロンも含め北海道のメロンが今よりもっと有名になり、全国の人に届けられるように頑張っていきたいと思います

ゴールデンウィークはどうお過ごしでしたかどこかに出掛けたり、ゆっくりとしたり休みを満喫されていたら幸いです十勝にもやっと遅い春がやってきました。桜も開花して春を感じることができます露地物のアスパラの出荷も少しづつ始まってきました良い天気が続き順調に生育してくれればと毎日思っていますしかし、風が強く黄砂がまっているのが心配な所です。天候ばかりはどうにもならないので願うばかりです富良野メロンｷﾞﾌﾄの方も順調に進んでいますもう少ししたら産地の方も見学に伺いたいと思っていますこれから北海道の野菜や果物が少しづつ増えてきます地場物も含め良い商品を提供していきたいと思います。

風邪もまだ流行っているようなので気を付けましょう

 

田中一豊様より。十勝の桜です心が癒されます

皆さまどうお過ごしですか早いものでもう4月も終わりを迎え早い人で今日からゴールデンウィークに入りました長い人で9日連休と羨ましい限りです生鮮の流通業界はそうともいかずどこもカレンダー通りの会社が多いようです食に携わる者として仕方ないですですが、わかっていても羨ましいです

5月に入り10日前後で露地アスパラの出荷が始まります。昨年は遅霜に見まわれ出荷が1週間伸びてしまい大混乱になってしまいました天候ばかりはどうにもなりませんが、今年はないことを願うばかりですアスパラの次はいよいよ富良野メロンギフトの季節がやってきます。まだまだ先かと思いきやすぐに来てしまう今日この頃です。しっかりと皆様に良い富良野メロンｷﾞﾌﾄをお届け出来るように頑張ります

お出掛けする際は運転は気を付けましょう皆様にとって良いゴールデンウィークになりますように

皆さんお元気ですか？先日なんとこの時期としては異例の20度越えを記録しました初夏の陽気ですテレビで帯広の映像が流れるとアイスを食べてる様子でした朝はまだ0度前後と寒いですが、一気に冬から春になりました本当に時間が経つのは早いなと思う今日この頃です地場の野菜も少しづつ出始めてきました今はハウスにら、ハウスのほうれん草などですが、これから少しづつ十勝の野菜が多くなってきます。去年のような天災がなく、豊作の十勝らしい十勝になるように祈るばかりです富良野メロンもｷﾞﾌﾄも着々と進めています皆さんに美味しい富良野メロンギフトをお届けできるように頑張ります

 

 

田中一豊様より。でも本日は気温は一気に寒くなり最高気温7度予定です。

皆様風邪をひかないように気を付けましょう

久しぶりの投稿になってしまいました皆様お元気ですか？一気に雪解けも進み春らしくなってきました私の話をさせて頂けばもう気が早くタイヤ交換もしてしまいました少し早すぎましたしかし毎日十勝晴れが続き日中は10度近くまであがるようになってきましたこれから少しづつ十勝の地場の野菜の出荷が始まってきます夏の富良野メロンギフトも少しづづ準備をしています皆様に美味しい富良野メロンｷﾞﾌﾄをお届けできるようにしっかりとやっていきたいと思います

畑の方はまだ雪が残っていますきれいな十勝晴れの写真です。田中一豊様より。

風邪をひかないように気を付けましょう

 

みなさん大分暖かくなりました元気にお過ごしでしょうか最高気温もプラスになる日々が続き春が近づいてきている感じがしますもうあっという間に2月も終わり3月になってしまいました月日が過ぎていくのは本当に早いものです今現在も着々と色々なギフトを進めています弊社でのギフトの始まりは富良野メロンからになります今年度は富良野メロンギフト、秋の味覚ギフト、長芋ギフトはもちろん販売しますが、他のギフトにもチャレンジする年にしたいと考えていますこんなギフトはないのということがあれば是非お声掛け下さいより良いものを皆様にお届け出来るようにチャレンジしていきたいと思います

弊社ではお米の販売もしていますので是非ご利用下さい旭川の岩崎農園様のお米です私の家でも毎日食べていますがとても美味しいお米です

 

皆様どうお過ごしですかまだまだ寒い日が続いています数日前には気温はプラスになり雪もかなりとけましたこのまま春が来るのか、と思ったのですが今日は一転してマイナス10度近くまだ気温が下がってしまいました

春はまだまだ遠い気がするのですが、今弊社と取引をさせて頂いている農家さんと作付けのお話をさせてもらってます去年台風と日照不足により十勝の農業は大打撃を受けてしまいました今年はないように祈るばかりです。これから始まるギフトの富良野メロンの話も進めています今年の富良野メロンギフトも皆様に素晴らしいメロンをお届け出来るように頑張ります

価格はまだ決定していませんが富良野メロンはまた送料無料で販売したいと思っています早く皆様に美味しい富良野メロンをお届けしたいです

まだまだ寒いので風邪をひかないように気を付けましょう